Facultad de Turismo y Ambiente

Tecnicatura Universitaria en Hotelería

Objetivos de la Carrera

Formar en técnicas y procedimientos específicos para la prestación de servicios hoteleros con criterios de calidad y sustentabilidad.
Desarrollar capacidades para la organización y coordinación de los departamentos operativos de los establecimientos de alojamiento.
Formar en técnicas y procedimientos para la comercialización de servicios y eventos específicos de las diferentes modalidades de alojamiento.
Promover la actitud de servicio focalizados en el proceso de prestación de los servicios hoteleros con orientación al cliente.
Favorecer la integración interdisciplinaria para la comprensión y resolución de las problemáticas propias del sector hotelero con espíritu crítico, reflexivo, sentido ético y compromiso social.
Desarrollar competencias para acompañar el diseño e implementación de políticas turísticas acordes a la evolución de las tendencias del sector hotelero.

Perfil del Egresado

Se espera que el/la Técnico/a Universitario/a en Hotelería sea un/a profesional que haya adquirido conocimientos, habilidades y /o actitudes relativos a:

El desempeño de las funciones técnicas operativas y de comercialización vinculadas a los servicios de alojamiento, con criterios de calidad, sustentabilidad y compromiso social.
La asistencia técnica a organizaciones del sector público y privado del sector hotelero.
La participación en equipos interdisciplinarios orientados al desarrollo del sector turístico.
La comprensión del contexto socio-cultural en su quehacer laboral.
Al manejo de técnicas de comunicación y a los entornos digitales y sus transformaciones para el desempeño de sus funciones técnicas
operativas.
Al desarrollo de habilidades para la resolución de problemas emergentes durante el proceso de prestación de los servicios.
La capacidad de adaptación, flexibilidad y aptitud para el trabajo en equipo.
La gestión de establecimientos hoteleros propios o de terceros.

Plan de Estudio

Lengua extranjera con fines específicos 1
Lengua extranjera con fines específicos 2
Práctica profesionalizante 1

Primer cuatrimestre:

Introducción al turismo
Entornos contemporáneos del turismo
Departamento recepción

Segundo cuatrimestre:

Seminario electivo institucional
Lectura y escritura académicas
Informática y nuevas tecnologías
Departamento pisos y mantenimiento

Lengua extranjera con fines específicos 3
Lengua extranjera con fines específicos 4
Práctica profesionalizante 2

Primer cuatrimestre:

Organización y gestión de empresas de servicios turísticos
Contabilidad de costos y compras en hotelería
Alimentos y bebidas 1: gestión

Segundo cuatrimestre:

Cosmovisión histórica y patrimonio turístico
Recursos humanos en la hotelería
Alimentos y bebidas 2: servicios

Lengua extranjera con fines específicos 5
Lengua extranjera con fines específicos 6
Práctica profesionalizante 3

Primer cuatrimestre:

Comercialización de servicios turísticos
Supervisión en alojamiento
Gestión integral de eventos

Segundo cuatrimestre:

Comercialización en empresas de alojamiento
Planeamiento turístico
Emprendimientos sustentables

Identificación de la carrera:

Nombre del título a otorgar
Técnico/a Universitario/a en Hotelería

Nivel Académico
Carrera de pregrado

Duración estimada
3 (tres) años

Carga horaria total
1984 (mil novecientas ochenta y cuatro) horas reloj

Requisitos de ingreso:

Las condiciones de ingreso a la carrera son las estipuladas en el artículo 7 de la LES N° 24.521: "Para ingresar como alumno a las instituciones de nivel superior, se debe haber aprobado el nivel medio o el ciclo polimodal de enseñanza*. Excepcionalmente, los mayores de 25 años que no reúnan esa condición, podrán ingresar siempre que demuestren, a través de las
evaluaciones que las provincias, la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires o las universidades en su caso establezcan, que tienen preparación y/o experiencia laboral acorde con los estudios que se proponen iniciar, así como aptitudes y conocimientos suficientes para cursarlos satisfactoriamente".

Nota: *o equivalente en la LEN.

Dirección de la carrera:

Resoluciones:

Resolución Ministerial

Nro. 510/2020

Fecha: 02/06/2020

Tecnicatura Universitaria en Hotelería

Ver Resolución

Resolución Rectoral

Nro. 253/2019

Fecha: 22/11/2019

Tecnicatura Universitaria en Hotelería

Ver Resolución

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Tecnicatura Universitaria en Hotelería

Objetivos de la Carrera

Perfil del Egresado

Plan de Estudio

Identificación de la carrera:

Requisitos de ingreso:

Dirección de la carrera:

Resoluciones:

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